仪陇肉类冻库

工程案例

南充蓉众恒冷库安装工程有限公司
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发布时间：2019-12-10 来源：蓉众恒点击：次

仪陇小型肉类冷冻库建造的库温一般为-18～-25℃。　

1、冷冻库长期冷藏肉类食品的种类有：冻畜肉、禽肉、牛肉、羊肉、猪肉、狗肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉，鱼、海鲜等各类肉质食品。

2、产品的内部温度在入库前必须速冻到-18℃。冷藏库中的温度应稳定保持在-18℃，温差上下幅度不超过1℃，冷藏库内温度控制在-18℃～-20℃，空气相对湿度保持在95～98％。

3、如猪肉类的保质期限一般为10～12个月，牛肉类的保质期限一般为9～11个月，羊肉类的保质期限一般为9～11个月，禽类的保质期限一般为8～10个月。